ก่อนหน้านี้เกรฮาวด์ประสบปัญหา ยอดขายลดลงประมาณ 20% ในช่องทางรีเทล โดยมีสาเหตุมาจากการแข่งขันที่ดุเดือดเพราะมีคู่แข่งเพิ่มมากขึ้น แข็งแรงมากขึ้น และจากภาวะเศรษฐกิจ ต้นทุนค่าแรง กลุ่มลูกค้ามีตัวเลือกหลากหลายทั้งในและต่างประเทศ ตบเท้าเข้ามากันอย่างมากมาย รวมทั้งสินค้าก๊อบปี้ในสวนจตุจักรอีกด้วย

แม้ว่าในปี 2550 ที่ผ่านมา เกรฮาวด์จะมีรายได้ถึง 300 ล้าน และมีการเติบโตในต่างประเทศกว่า 20% แต่ยอดขายในประเทศดูจะไม่น่าพิศมัยเท่าไหร่ แนวทางในการขยายแฟรนไชส์ในประเทศ หรือถ้าจะขยายสาขาดูเหมือนว่าทั้ง 2 รูปแบบใช้เงินลงทุนไม่น้อย

เมื่อเทียบกับการขายประสบการณ์ การขายโนว์ฮาวในการจัดการของเกรฮาวด์ที่กำลังอยู่ในกระแสของโลกวันนี้น่าจะเป็นทางออกที่ดีกว่า ซึ่งภาณุ อิงควัฒน์ ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ บริษัท เกรฮาวด์ จำกัด ได้ให้สัมภาษณ์ถึงธุรกิจใหม่ไว้อย่างน่าสนใจ

- มองเทรนด์ใหม่ๆ อย่างไร

สาเหตุที่เราเปิดแผนกนี้ขึ้นมา เพราะเรามองเห็นพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป วันนี้มีศัพท์ใหม่ว่า The Millennials เป็นอิทธิพลระหว่างรุ่นลูกกับแม่ร่วมกันในการผลักดันรสนิยมของตัวเองเข้าสู่ไฮสไตล์ คนรุ่นลูกจะชอบเข้าไปค้นหาข้อมูลในอินเทอร์เน็ต ติดตามข่าวในโลกบันเทิงจากประเทศที่มีอิทธิพล จะได้ข้อมูลสินค้าใหม่ๆ รูปแบบการใช้ชีวิตใหม่ๆ ส่วนแม่จะคอยให้การสนับสนุนเพราะอยากเห็นลูกดูดีในสังคมรุ่นใหม่ สิ่งเหล่านี้ได้อิทธิพลมาจากประเทศที่พยายามพัฒนาตัวเอง เช่น จีนหรือประเทศตะวันออกกลาง อย่างดูไบ พยายามพลิกโฉมเมืองให้กลายเป็นนิวเทรนด์ นิวไลฟ์สไตล์

หรือแบรนด์อย่างหลุยส์ วิตตอง กุชชี่ การจ้างดีไซเนอร์เพื่อคนรุ่นใหม่มีการ พลิกโฉมปรับเปลี่ยนหน้าตาร้านค้า สิงคโปร์ แอร์ไลน์สพัฒนาให้บิสซิเนสคลาสมีลูกเล่นมากขึ้น คาเธ่ย์ แปซิฟิคขยายจอให้ใหญ่ขึ้นเพื่อมุ่งทางไฮสไตล์ลิฟวิ่งมากขึ้น

วันนี้เรามีทรูคอฟฟี่ที่พบปะของคนรุ่นใหม่ ทรูลงทุนสูงมากในพารากอนและทองหล่อ เพื่อให้คนที่มีไลฟ์สไตล์เดียวกันมาเจอกัน

นี่คือมูฟเมนต์โลกทั้งหมด

- ดีไซน์คอนซัลต์ทำงานอย่างไร

ดีไซน์คอนซัลแตนต์เราเข้าไปเป็นที่ปรึกษาในการปรับเปลี่ยนแบรนด์ให้เป็น

นิวไฮสไตล์มากขึ้น เรามีทีมที่มาจากลีโอ เบอร์เนทท์มาเสริม มีคุณสุนิดา สิงขราภูมิ อดีตโปรดิวเซอร์จากลีโอ เบอร์เนทท์ มีประสบการณ์ในเรื่องของนิวไลฟ์สไตล์มาพอสมควร พร้อมกับมีคุณ ชุนิกา ตั้งธนาพร อดีตผู้อำนวยการฝ่ายบริหารงานลูกค้า มารั้งตำแหน่งเป็นผู้อำนวยการทีมมาร์เก็ตติ้ง และยังมีทีมครีเอทีฟอีกหลายคนที่อาจจะจับเป็นทีมขึ้นมาได้

วันนี้แบรนด์ที่ติดต่อเข้ามาหลายแบบ ต้องการให้สินค้าดูดีมีรสนิยมเข้ากับคนรุ่นใหม่มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเอาต์เลต สถานที่ รูปแบบการตกแต่ง กราฟิก สเตชั่นเนอรี่ ป้ายโลโก้ ยูนิฟอร์มต่างๆ ภาพรวมทั้งหมด เราทำได้ เรามีความเชี่ยวชาญเรื่องเสื้อผ้า การตัดเย็บ เชื่อมโยงสิ่งต่างๆ ปั้นขึ้นมาเป็นเซอร์วิสใหม่

- แล้วลูกค้าเราเป็นใคร

โรงแรม ร้านอาหาร สปา รีสอร์ต ดีไซน์ คอนซัลแตนต์เหมาะกับธุรกิจที่ เปิดใหม่หรือธุรกิจเก่าก็ได้ เช่น โรงแรมเก่า มีเชน มีฐานข้อมูล แต่ถ้าจะทำแบบเก่าๆ ก็เป็นหนทางหนึ่ง แต่ในที่สุดเขาจะสูญเสียเจเนอเรชั่นใหม่ ตัวลูกค้าเองมีหลายรายที่ต้อง การจะปรับตัวไปสู่ นิวแบรนด์ แต่ยังไม่มีคอนเซ็ปต์ดีไซน์กับแบรนด์ที่เริ่มซ้ำซาก อยากจะได้มุมมองใหม่ๆ แต่เขาก็อาจจะมองข้ามอะไรใหม่ๆ ไปได้

- จุดเด่นของเรา

ในเมืองไทยยังไม่ค่อยเห็นจริงๆ ในเรื่องดีไซน์คอนซัลแตนต์ มีแต่แบรนด์คอนซัลแตนต์ เราถือว่าเราค่อนข้างใหม่ในวงการนี้ เรามีแบ็กกราวนด์เรื่องงานโฆษณา ซึ่งมีความชำนาญในเรื่องการสร้างแบรนด์ และเรายังอยู่ในธุรกิจเสื้อผ้าและการทำรีเทลเซอร์วิส เรามีประสบการณ์ครบทั้งหมด ซึ่งเราคงไม่ได้มองแค่การออกแบบ เสื้อผ้า แต่เรามีการวางแผนในระยะยาว เพราะธุรกิจเกือบทุกประเภทจะมีเข้ามาในเทรนด์นี้มากขึ้น และคงจะพัฒนาต่อเนื่องไปเรื่อยๆ ในการที่เราเป็นดีไซน์คอนซัลแตนต์จึงเป็นการวางแผนการออกแบบโดยดูจากภาพรวมทั้งหมด

- ทำไมไม่เลือกขยายแฟรนไชส์หรือขยายสาขา

การขยายสาขาปีนี้คงต้องศึกษาอีกแยะ ส่วนแฟรนไชส์เห็นจากสิ่งที่ทำกันมาแล้ว แฟรนไชส์เป็นนิวเทรนด์ รัฐบาลสนับสนุนให้เปิดบางรายมี 100 สาขา แต่ก็ปิด 20 สาขา ตรงนี้อยู่ที่ระบบการบริหารจัดการ แบรนด์อย่างเกรฮาวด์ไม่เหมาะกับแฟรนไชส์ ในต่างประเทศอาจจะเป็นไปได้ ขึ้นอยู่กับพาร์ตเนอร์

อย่างฮ่องกงเรามีแฟรนไชส์ร้านอาหารและเสื้อผ้าแต่ต้องเป็นคนที่เราวางใจ ตรงนี้สำคัญมากในการที่จะโกแฟรนไชส์ ไม่อยากเปิดแยะแล้วมานั่งไล่ปิด

ส่วนการเป็นที่ปรึกษามันยังมีเวลาว่าง ที่เราลงไปสนุกกับอะไรบางอย่างได้ ไม่ต้องลงทุนเพิ่มเลย เป็นรายได้เสริมให้กับคน ของเราอีกด้วย